올리브오일 효능1 올리브 오일의 건강 효능과 요리에서의 다양한 활용법 올리브 오일은 수천 년 동안 인류의 식문화에서 중요한 역할을 해온 식재료입니다. 특히 지중해 지역에서는 주된 요리 오일로 사용되며, 건강에 좋은 지방으로 알려져 있습니다. 이 글에서는 올리브 오일의 종류, 생산 과정, 건강에 미치는 영향, 그리고 요리에서의 다양한 활용법까지 다방면으로 알아보겠습니다. 올리브 오일의 종류 올리브 오일은 다양한 종류가 있으며, 각각의 특징과 용도가 다릅니다. 올리브 오일의 종류는 주로 추출 방식과 산도(acidity)에 따라 구분됩니다. ①엑스트라 버진 올리브 오일 (Extra Virgin Olive Oil) 엑스트라 버진 올리브 오일은 가장 순수한 형태의 올리브 오일로, 화학 처리를 거치지 않은 상태에서 최초로 압착한 오일입니다. 이 오일은 산도 0.8% 이하로 유지되.. 2024. 8. 18. 이전 1 다음